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解答

中国古代就有“无鸡不成宴”的说法，各种制作工艺更是层出不穷，来自广西的小吃新粤西楼纸包鸡，迄今已经有100多年的历史，其美味深受广大食客的青睐，需求不断增加。作为广式卤味的的代表，已经走出国门，享有国内外声誉。

“广式卤味”历来以其鲜香味浓、咸甜相宜、幽深醇厚的特点享誉海内外。创的隔纸浸炸烹饪法，既锁住了鸡肉及调味料原有的味道，同时让玉扣纸的香味渗透入鸡肉里面，使得鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。据考证，纸包鸡**150年，起源于清代，在梧州民间始创。

随着时代的发展，新粤西楼品牌现已实现了从农家散养走地三黄鸡**到鸡肉制品深加工的一条龙标准化生产和产业化特色经营，同时，还创制出鸡小腿、鸡中翅、鸡爪等数十款纸包鸡风味系列食品，切合了现代人对时尚、便捷、休闲饮食理念的追求，使新粤西楼纸包鸡的文化内涵得到了丰富、文化外延得到了拓展、品牌价值得到了提升。