随着想要创业的人们越来越多，那选择一个好的投资项目是成功的关键。猪蹄开店，的美味一经推出就迅速走红市场，从行业中脱颖而出，成为了当下人气佳的热门投资项目!那么，接下来就请随渠道网小编一起了解一下吧。

猪蹄开店市场前景：

1、细分创造新市场：

调查显示：中国餐饮业已突破2万亿，并每年以20%以上的速度高速发展，餐饮业已成为中国的产业。整个餐饮业正向品牌特色化、市场细分化、生产标准化方向发展。比如：夫妻肺片，是四川传统的一道凉菜，现各省市几乎每个饭店都有“夫妻肺片”这道菜，2012年夫妻肺片单品销售额突破10亿元，这是市场细分的结果。从中国菜品的发展和细分趋势来看，顾客平时点菜率稍高一点的一个菜品，都有可能做成一个大市场来!所以猪蹄开店也有着很大的发展空间。

2、卤猪蹄市场没有主导品牌：

卤猪蹄在各省市的饭店或家庭都是一道非常被人喜爱的菜品，但是各省市没统一的。各省市各地都有地方猪蹄品牌，地方猪蹄品牌在当地销量非常惊人：如：40万人口的马鞍山市“一支花猪蹄”每天就要销售2000多斤，每天销售额5万元以上!还远远没到市场需求量，顾问评估：我国卤猪蹄市场容量每年将很过100亿以上!卤猪蹄市场呼唤有特色、有规模的各省市性主导品牌出现!猪蹄开店就是特色品牌。

3、卤菜熟食处在发展战略机遇期：

猪蹄开店迎来发展好时机。生活水平的提高，生活节奏的加快方便快捷的熟食正走进亿万家庭，中国网站消息：预制菜肴产业规模到达1万亿元、微波食品产业规模将到达1000亿元。中国餐饮调查显示：2012年我国城镇居民每个家庭每月平均消费熟食为67元，我国熟食市场规模每年很过5000亿以上!

4、投资熟食行业**较高：

中国创业联盟协会报告显示：近年来，我国第三产业(包括餐饮服务业)每年以2位数增长，投资第三产业，比投资其他行业**要高30%以上，特别是有特色的餐饮行业创业**高达在80%以上。猪蹄开店加盟项目更容易成功!