2013-11-04 来源:餐饮创业开店网
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公司简介:俗话说“熊舔掌而掌贵,牛舔鼻而鼻珍”,牛鼻含胶质多,营养丰富,几千年民间一直用于产妇催乳,效果很好。 一头牛,鼻子部分占体重的1000分之一,物以稀为贵,通常一般人没有机会享用,同时牛鼻特别难以熬制,一般只有非常有经验的婆婆才能做一锅好汤,所以牛鼻产品对大多数人来说,难有口福,一直难以进入普通百姓的食谱。 重庆聚慧食品研究所多年来一直在开发这一民间汤品,终于在09年获得了工业化制作的技术突破,为推广这一美味奠定了基础。然后通过广泛的资源整合,获取了牛鼻子稳定来源,使这个美味终于具备了走向市场的所有条件,聚慧人具有匠心的把牛鼻和的酸辣粉牛杂汤相结合,赋予这个千年老产品的营养和文化价值,又让牛鼻的产品特点得到的绽放,重庆酸辣粉牛杂汤和牛鼻的结合将引爆一场小吃革命。
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