2013-01-24 来源:餐饮创业开店网
重庆美食名扬天下,因此重庆的美食成为重庆人**的好方法,想不想也开家重庆美食店, 渝派罐香鸡加盟帮你**,洗啊面给您介绍下有关信息。
霸王卤起源于明末清初的重庆黄氏家族,由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯,其菜品具有浓郁的巴渝特色,并表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,霸王卤呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。
霸王卤来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,霸王卤已逐渐成为重庆美食的名片。
霸王卤取材广泛,制作方式简单易学,凡猪、牛、鸡、鸭、兔等以及部分素菜,皆可成为盘中美食。总部将向加盟商细致传授,和亲手制作其中菜品。
(二) 渝派满嘴香
派满嘴香系列包含:五香卤菜系列、辣卤系列、香辣系列。每个系列都取材广泛、菜品丰富,稍加用心,都可制作出猪、牛、鸡、鸭、兔、素菜等上。
(三) 渝派口水族
“渝派口水族”不但包含了“渝派满嘴香”系列的所有菜品,还增加了渝派经典凉拌菜,包括夫妻肺片、口水鸡、椒麻鸡、藤椒鸡、棒棒鸡、红油耳片、红油兔丁、蒜泥白肉、酸辣海带丝、麻辣藕片等等,巴渝特色经典菜品,味道巴适,回味无穷。
另外,“渝派口水族”中的X系列也给予了加盟商更多的菜品选择空间,使其能推出更多的经典菜品。
(四) 渝派罐香卤
“渝派罐香卤”系列包含了“渝派口水族”所有菜品,并且还增加了渝派串串香系列和渝派老坛子系列。渝派串串香系列不但五香、麻辣可任君选择,而且口味适中、片片皆香,是休闲食品中的佳品。渝派老坛子系列不但泡椒味正,且品种丰富,不但猪脚、猪耳、猪尾可制作该系列,而且鸡脚、鸭肠、鸭君、牛百叶、牛头皮、大白菜心、红萝卜、芹菜、苦瓜、花菜、藕片、木耳等等都可成为老坛子佳品。
“渝派罐香卤”除上述菜品外,总部还可每月向加盟商推出新菜品,使加盟店保持给顾客新品不断的印象,保持给对手永远的强大压力。
(五)渝派罐香鸡
渝派罐香鸡不但包含了满嘴香、口水族和罐香卤三大品牌的所有产品,还增加了罐香鸡养身系列和渝派鸭子系列,是公司的旗舰品牌。
渝派罐香鸡不但色泽宜人,口感细嫩,药香纯正,略带微辣,而且冬夏皆宜,回味悠长。是现代人追求美味与健康共享的佳品。
渝派鸭子系列秉承巴渝风味,专挑深受大众喜爱的鸭系列菜品,传授给加盟商。