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惹火烤鱼官网回答
惹火烤鱼 主营：烤鱼,烧烤,特色烤鱼
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惹火烤鱼在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，分为麻辣、清香两大系列，是口味奇、营养丰富的风味小吃。而料的运用是烤鱼制作中的一个活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整**。
惹火烤鱼所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单 一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种个性的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌!
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