创业开店网

解答

火锅店也相当于一个企业，所以培训不能只针对员工，要实行全员培训，从上到下都应当进行不断的培训。所以，有一个健全的培训体质就十分重要了。

福跃鼎精品火锅的培训机制主要分三部分：

先是负责教育培训工作的行业实力品牌，由一把手即总经理担任，或者由负责分工的副总经理担任，但少也应是副总经理。这位行业实力品牌应该承担制定小火锅店长远培训目标与计划的工作，审批具体的培训计划，监督与指导培训计划的实施，规划与拨付培训经费，审批一些重要的培训器材的购置。

其次是培训职能部门，这一职能部门负责福跃鼎精品火锅店的全部培训工作。职能部门负责全火锅店的职工培训具体事务。

第三部分是基层部门，基层部门均有教育培训的职能，他们是福跃鼎精品店职工培训的基础和落实点，与生产经营一样，他们也决定了福跃鼎精品火锅培训工作的成败。