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问古色传香与传统中式快餐有什么不同之处?
古色传香瓦罐快餐官网回答
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为了改变中式快餐特色不突出的局面、扩展各个时段的餐饮市场,古色传香明确提出了做好一日三餐的新战略,继菜品地方化打破连锁快餐标准化的魔咒之后,又打破中式餐饮连锁的第二个魔咒——三餐需求不均衡。升级之后的古色传香在三餐的特色定位上更符合消费者需求,开始实行“一店多餐”经营,即早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化,达到“一日三餐都很旺”的新局面。
古色传香对三餐进行分时段定位,就把早、中、晚三餐区别开来,在继续实行餐饮本地化的基础上实现早餐店、中式快餐、特色美食店的合体,充分尊重地方饮食传统,实行早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化,打造真正融汇地方特色饮食的餐饮连锁品牌。
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