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解答

为了保护每一家**回转小火锅加盟店的产品口感和营养，食材方面例如海鲜、肉类、蔬菜等可以在当地采购，这样不仅支持了食材新鲜而且节省了物流成本，火锅底料和自行研制的**酱料由总部长期供应，以支持餐品口味纯正统一。