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解答

为了保护每一位加盟商的利益，保护他们创业成功，当创业者成功与海峡情缘火锅签约后，总部会根据情况指派人员到总部学习，总部着重对厨房技能和店铺运营流程培训，在规定时间内进行督导考核并作出成绩标准评分。具体包括以下两点的培训。厨房：菜品摆盘标准化、量化，菜品选择和保存，锅底制作和出品标准化，厨房各种检查表格及工具应用等;大厅：员工服饰规范，礼仪、流程培训，调料制作与保存，各种表格及工具应用等，让您成为行业导师，****。