2018-03-29 来源:餐饮创业开店网
夏季到了,很多奶茶加盟店都在为怎么更好的储存奶茶原料而烦恼。一般,我们会根据不同的原料分为三种不同的储存方法,分别是常温、冷藏和冷冻三种。下面,我们具体说说这三种储存方法分别储存什么原料吧!
1、常温储存。奶精、糖浆、果酱、果汁和各自口味的果粉都适合在常温下储存。但需要注意,尽量要保持存放环境的干燥阴凉,同时尽量减少接触空气的时间。煮好的珍珠也要在常温下保存,一般保存时间为10小时-12小时。
2、冷藏储存。蜜豆、蜜豆罐头、椰果、果冻、布丁、烧仙草、奶泡、奶盖等都应该冷藏储存。提醒:煮好的备料保质期为1-3天,储存的时候要注意环境的卫生和防菌以及防止各种备料之间相互串味等问题。
3、冷冻储存。一些生鲜的小吃原料必须冷冻。比如:薯条、鸡腿等。