随着夏季的来临，饮品销售进入旺季，这是奶茶店忙碌的一个季节。这是因为忙碌，很多经营者都忽视了卫生问题，可是卫生一旦出了一点小问题，这就可能会演变成大问题。所以，卫生是经营者必须注意的一点。下面，小编就带大家看看夏季，CoCo奶茶需要注意哪几点卫生状况吧!

我们应注意以下几点：

1、奶茶店甜食多，注意蚊虫、蚂蚁等小昆虫的防范，切不可大意掉进备料中;

2、清理奶茶工具、器皿时，必要时需要开水反复冲洗;

3、新鲜的水果，应反复清洗，防残留!

4、员工应提高卫生的意识，这样在夏季销售即使很忙，也能做到干净、卫生!

5、所有备料(珍珠、红豆、椰果、仙草、果汁、果酱、原浆等等)都有相应的保存时间，以及是否需要冷藏!一但发现变质，立即丢弃，并从新准备备料;

6、做好的茶水，有佳口感的保存时间，很过时间请从新准备;

7、检查净水器滤芯，依照奶茶店实际使用情况，到期应更换净水器滤芯，应支持纯净水清洁!