2017-02-10 来源：餐饮创业开店网
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说起**私房牛肉面的由来，还得回到乾隆年间。乾隆年间，宫内一位杜师傅厨艺十分精湛，尤其是焖菜，堪称宫内一。一日，番邦使节朝贡，乾隆帝设宴款待，杜师傅使出看家本领，经过9道工序，慢火焖煮9个小时，呈上一道美味——久焖牛肉。番邦使节品尝后大加赞赏，乾隆帝龙颜大悦，遂破格提拔杜师傅任提督一职，人称“**”。
