昨日，一个由近百位老外组成的“投资团”来鞍考察，其中不乏国内外500强企业巨头。中午大家聚餐吃火锅，弄出乐子不少。

　　老外包场光计划书写了3天

　　昨日中午，可把环宝回转火锅店经理姚敏忙坏了，火锅店开业以来，这是头一次包场，而且清一色全是老外。

　　姚敏说，前不久曾经有几位老外来店里吃火锅，后来才知道其中一位就是国内外500强TESCO公司的英国总裁。“他们把吃饭的场景拍成照片，做成宣传册发到总部。这次TESCO公司请投资团来鞍考察，中午就选在我们店就餐。 ”

　　头一次跟老外打交道，姚敏也是摸着石头过河。“TESCO总部要求我们写一份计划书，然后把所有菜品连同照片发给英国总部。光写计划书就用了三天，我们反复地修改。 ”“客人要求虾必须是活的。现在市场上活虾只有基围虾，18**一斤。有一点比较麻烦，活虾总蹦，不会用筷子的话根本夹不起来。 ”为了解决这个问题，姚敏特意请来四星级酒店厨师长，想出两个办法对付“蹦虾”：一是酒醉，二是放冰箱里冻三五分钟，既能支持虾是活的，还能防止虾乱蹦。

　　增加一道鞍山特色——南果梨

　　火锅店自助菜品多达五六十种，针对老外包场，姚敏选了一些代表性的菜。“原来我们这里水果没有南果梨，但因为是鞍山特产，想让老外们尝尝，所以增加了南果梨。 ”店里原来只提供筷子，这次特意买了近百套西餐用的刀叉。“我们怕老外吃火锅时崩身上汤汁，还特意提供一次性围裙。反正能想到的都想到了。 ”姚敏开玩笑说，经过这么一番“折腾”，火锅店的服务水准已经接近国内外水平了。

　　吃火锅乐子多老外方便面

　　昨日下午2时，74位老外陆续来到火锅店。据一位工作人员介绍，这些外商都是TESCO的投资商，来自国内外各地，其中不乏国内外500强企业巨头，身家上亿。

　　众人落座后开始就餐，出乎意料的是，有大一部分客人都会使用筷子，而且还非常熟练。看老外吃火锅，乐子可真多。有的老外不吃调料，把生鸡蛋磕开、搅匀，然后把涮好的肉蘸生鸡蛋液吃。还有客人不懂得蘸调料，就吃一口菜，再吃一口调料，分着吃。不会使用筷子的，直接上手抓。一位穿着笔挺西装，手持刀叉，一副吃西餐的派头，其实正跟粉条较劲呢。

　　“我们准备好的一次性围裙，好多人不会穿，把它当成西餐布，直接塞在领子上。服务员就得手把手给他们穿上。还有的饺子没熟就捞上来吃，我们看着都着急。”让姚敏哭笑不得的是，好多客人都把栗子饼扔到锅里涮，结果捞上来都软了，一脸无奈地望着服务员。

　　这群老外吃的还是作为主食的方便面。“一顿饭竟然吃掉了两箱方便面。 ”

　　20分钟后，客人们陆续结束用餐，临走时，不少人拿着南果梨还竖起大拇指。“大家要是觉得满意，我们就没白忙活。 ”姚敏笑着说。