与传统油酥饼相比，涂记油酥饼更具有很多的特点：它采用天然安全无色素的食品材料制作而成，其具有原汁原味，色鲜味美，外酥里嫩的特点，能够挑起消费者的所有食欲。它呈现外酥里嫩的特点，即使是过了几个时还是那样，可见涂记油酥饼非常的不错。

涂记油酥饼的面和肉馅不放任何添加剂，原汁原味，色鲜味美，外酥内嫩，顾客看了很有食欲，饼放冷了也是外酥里嫩，口味也可以根据当地的口味少放一点辣椒和花椒。涂记油酥饼从初制作到煎饼每一个环节都由学员老师傅亲手操作完成，这样大大加快了学习速度。涂记油酥饼是创业者的选择。

涂记加盟店油酥饼技术学会了想包什么馅都可以,猪肉馅，牛肉馅，鸡肉香菇馅，肉松馅，紫薯馅、牛奶花生馅，豆沙馅，红豆馅，绿豆馅，板栗馅,梅干菜馅，传统葱油酥饼，学习涂记油酥饼同时还小本教馅饼技术，馅饼是用模具压饼不需要手工擀饼，饼放冷了吃都外酥里嫩，而且不发硬，消费者们人人都喜欢。

涂记油酥饼的特色就是原汁原味的传统工艺制作，色鲜味美，外酥内嫩，老少皆宜，顾客看了很有食欲，吃了饼的回头客都在百分之八十以上，与粉面馆，鸡汤馆，豆浆店搭配生意口味更佳。与当今，像涂记油酥饼这么坚持传统做法，放心的小吃真不多见了。