在武汉说起涂记油酥饼，无人不知，作为能和武汉鸭脖媲美的的特色小吃，该产品它起源于一种叫锅盔的民间小吃，在经过多年的研发与创新，传统与现代工艺的相融合，在配料的结合下，为武汉市民带来了风味的美味体验，在未来该项目将继续与时俱进，让国内外人都吃到美味可口的武汉小吃。

涂记油酥饼原本是成都的一种名为肉锅盔的小吃，别看它貌似不起眼，做起来需要精工细作，用料也特别讲究：猪肉**要前胛肉，牛肉则选后腿肉。肉馅仅以五香粉、花椒和盐调味，和面和肉不放任何的添加剂，煎饼的油，是专门从油脂公司订的纯豆油。

武汉市江汉区涂记饼屋自身强大的管理运作系统，为所有涂记油酥饼加盟店提供的品牌形象，加盟后，总部安排具有职称的讲师对加盟者进行系统培训。同时总部为您准备了全套完善的生产设备及原材料组合优化方案，可以大量集中采购，支持质优价低，也可以全套生产设备由总部直接一次性发货，为广大加盟商谋求方便。、

涂记油酥饼融合现代饮食理念，结合国人膳食结构与饮食习惯，以新颖的模式，引爆各地巨大市场，开辟了以中国传统美食为特色的中国酥饼新标准。在未来将继续凭借其卓越的品质，良好的服务和成熟的运作体系，继续为中国酥饼事业的发展增光添彩。