涂记油酥饼具有很多的特点，它采用天然安全无色素的食品材料制作而成，其具有原汁原味，色鲜味美，外酥里嫩的特点，能够挑起消费者的所有食欲。它呈现外酥里嫩的特点，即使是过了几个时还是那样，可见涂记油酥饼非常的不错。

“涂记油酥饼”是武汉有名的特色小吃，武汉涂记油酥饼生意非常人气佳，二三十人排队等候已成为武汉的一道风景线。制作涂记油酥饼的原材料经过严格挑选，所使用的猪肉采用前腿肉，牛肉则选后腿肉。“涂记油酥饼”的肉馅不加任何添加剂，香精和原料，仅添加花椒、盐和五香粉等调料。

涂记油酥饼的特色就是先煎后烤才更酥脆，炉子是经过多年的经验改进成先煎后烤不锈钢的炉子，可以用气也可以用电流水作业，和面和肉都是由机器操作，每天做几包面很简单就能搞定，压面采用了自动压面的方式压面，不需要人用手工揉面，一天做1千多个饼一点也不觉得累。

涂记油酥饼加盟投资少，涂记油酥饼加盟费用只需2万元左右就可以开一家涂记油酥饼，涂记油酥饼加盟风险小，“徐记油酥饼”是人们常吃的主食之一，他的价位和其他主食基本相同，属于大众消费，是一种可以让消费者长期接受的食品，味道支持吃了忘不了!