重庆帝业饮食文化有限公司是一家集饮食文化研究、食品研发、餐饮连锁管理、餐饮原辅材料销售为一体的民营企业。其前身是“重庆人火锅”(集体所有制)，以经营重庆传统老火锅为主，成立 于1993年，是业内公认的火锅品牌。1998年和重庆**火锅一道被重庆市政府评为“重庆市届名优火锅”。拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式。

火锅技术的研发被视为重庆崽儿火锅发展的根基和企业存在于社会的行业责任。味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不使用任何香料的情况下，选用好天然原辅材料，按**严格量化炒制标准，突出老火锅麻辣鲜香的复合本香味。这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的理疗效用，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉，能有效的长期锁定消费者。老火锅技术的深度挖掘，为单店长期人气佳经营奠定了坚实的基础。95年开业的大渡口店、成都北门店等……至今还保持着拿号就餐或通宵营业的人气佳场面。在火锅业界，能有如此持续生命力的单店并不多见。

重庆帝业饮食文化有限公司为给加盟商提供持续的支持和保持重庆崽儿火锅持续的竞争力，不断与时俱进，开发了许多新的锅底产品和味型。其中崽儿鱼火锅味型，营养健康，在部分加盟店推出深受顾客欢迎;崽儿清油火锅紧随健康饮食消费潮流，比成都清油火锅更具火锅风味，比重庆老火锅更适应外地市场的消费需求;另外崽儿山珍汤火锅、崽儿海鲜汤火锅、崽儿三味锅、崽儿干锅配火锅都是崽儿不断的创新开发的产品，重庆崽儿火锅从创立以来至今累计开发菜品500余种，很大的满足了加盟店经营中的特色需求。重庆崽儿火锅给予加盟商一次加盟，终身小本享受公司创新产品的服务。

很具个性化的火锅品牌。“崽儿”是重庆典型的地方方言，泛指中青年一代充满朝气和个性的重庆人，是对重庆人的高度赞扬，和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。“重庆崽儿”是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的注解。随着中国年轻直辖市的迅速崛起，“重庆崽儿”的美誉也赢得广泛的理解和赞赏。企业经近十年的发展，将重庆人的个性与重庆火锅的麻、辣、鲜、香圆满结合，构筑起重庆崽儿火锅燃情热烈的用餐氛围，搭建起诚信交流的分享平台。“重庆崽儿火锅”是重庆火锅和重庆人文气质的代言。店堂风格上采用充满现代气息的色调来体现历史传说的精髓，摈弃大多数餐厅一味仿古的单一陈旧格调取向。不论是硬件环境还是软件服务都将“重庆崽儿”的个性体现得淋漓尽致。在“重庆崽儿”用餐，你将享受心情的释放，领略人与人之间的真诚与豪爽。