鱼，一种常见的家常美食，男女老少都爱的一种营养肉食，关于它的做法也千奇百怪。快乐的鱼，综合传统腌、烤、炖、涮、蘸五种传统烹饪技术，重新包装，从健康的角度出发，打造新时代的烤鱼品牌。

快乐的鱼，国内以快乐为主题餐饮连锁品牌，以烤鱼为特色的中式传统美食，综合腌、烤、炖、涮、蘸、饮为一体，更是中国传统饮食文化的卓越代表。经总部重新包装定位，以体验快乐为品牌包装，以健康饮食为产品特色，包罗各大名菜特色融入烤鱼，除此之外还包括蘸品、汤品、凉菜、饮品，等佐菜，满足各式消费者的不同需求。

快乐的鱼产品制作轻油烟、无明火，统一制作模式，门店制作简单搞定。经验不重要，加盟商经过培训均可上岗。快乐的鱼经过产品改善，用油只有平常鱼品的30%，大大降低食用油使用量。该项目操作流水线快可实现8-10分钟出餐，比传统烤鱼提高3-4倍出餐时间，大大节约了客户等餐时间，提高客户满意度、翻台率。

快乐的鱼受到各省市广大消费者的青睐及社会各界人士的高度赞誉，从而开辟了餐饮投资的新蓝海。总部强大的支持，成就了该项目的创意，也成就了它人气佳的市场，加盟该项目，与“鱼”一起，收获成功，共创有财奇迹。