云南的龙先生在接触香香酸辣粉之前，已经在经营一个小食店，虽然店里面、粉、线、炒、炸等啥都有，但是没有一个特色产品、拳头产品，且当时他的产品技术没有进过系统的学习，所以一直以来生意清淡、入不敷出，都准备关门了。有一次，他听一个食客说起有个重庆人在成都开的酸辣粉店生意人气佳，于是动了学习、改变的念头。几经周折，龙先生找到已经回重庆创立香香酸辣粉品牌的刘彩霞。
     香香酸辣粉负责人刘彩霞了解了龙先生的来意和他之前的遭遇，与龙先生深入交流了自己经营香香酸辣粉的经验，客观分析了酸辣粉的巨大潜力和市场。龙先生决心再做一次尝试，学习的口味正的香香酸辣粉技术，回去做特色小吃。三天，仅仅用了三天时间，刘彩霞教会龙先生做出了地道的重庆酸辣粉。龙先生学成返乡，迅速将香香酸辣粉作为其主打成品，并招牌也换成了突出的香香酸辣粉招牌，生意随即发生了大逆转，店内人头攒动、**直线上升，到现在每天卖出4、500碗酸辣粉，得**。