万州疯狂烤鱼创建于2005年，成长于四川万州、发展于各省市,是一家追求卓越、专做品质和细节的化餐饮经营公司，凭借着\"创造，推出，争当企业\"的气质，经过潜心研究和发展、成功推出了\"万州疯狂烤鱼美味项目\"，该品牌在各省市等地，形成了一个以餐饮为主的万州疯狂烤鱼美食主题餐厅。

提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。近几年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土着，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。万州疯狂烤鱼是一种发源于重庆市万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇、营养丰富的风味小吃。万州疯狂烤鱼与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用"先烤后炖"的做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，操作简单，易学易会，总部定期提供美食技术指导。关怀味蕾，关怀心灵，创新味觉狂欢，万州疯狂烤鱼创新人生态度。店内装饰坚持原创设计，原创鱼主题壁画色彩明艳深邃，风格灵动奇幻，以“绚丽生活、快乐传递”的理念推及大众，为美食注入时尚灵魂，为食客构筑美食之外的城市生活后花园，创新谐趣、怡然、真我的生活方式。万州疯狂烤鱼秉承蜀地川江“尚滋味”、“好辛香”的美食传统，融会韩、叶两门名厨几代名家技艺，历经研习、荟萃、传承和南北食客的品鉴，沿袭百年，味型口味正，匠心独运，创新餐饮业的巴蜀新韵和烤鱼风潮。任何一个事情的成功，包括一个餐厅都不是偶然的，万州疯狂烤鱼不仅品质好，并且秉持一贯的专注热诚、决心毅力与感恩回馈的精神，以提供投资者全方位的便利，结合经营与行销的坚强实力，创造创新顾客新好餐饮形态为使命，持续打造 “绚丽生活、快乐传递”的加盟事业体系。

万州疯狂烤鱼致力于为白领,农民,大学生,女性,80后提供好的产品和服务，万州疯狂烤鱼人正朝着实现自己的发展目标而努力，必将成为值得尊敬和信赖的餐饮连锁企业。通篇来看，万州疯狂烤鱼的发展空间是有很大**的。