选择了做一品江南锅盖面加盟就是选择现在大卖的生意，该品牌在各省市一直有着较好的发展。面对现在物价非涨的社会，找到好的创业项目太不容易了，能不能把握住就看我们的决定了，面对好的机会那可是我们不能错过的。

      作为创业者的您，怎样才能花少的钱，的**呢？才能让我们的投资有保护呢？纵观商机，终发现做老百姓每天都消费的，才是流水增涨的好项目！古人言："民以食为天"，这说明饮食是支持生存不可缺少的条件，每个人只要活着就要吃，所以餐饮业是无可争议的天下产业。加盟"一品江南"锅盖面，15-20平米左右，2-3人即可营业，7天即可开业，开业即可腰包不瘦增涨！公司将传统、复杂的经营模式转变成了简单的"傻瓜"式操作模式，无需聘请厨师，人人即可操作，一看就懂。公司经过多年的研究，锅盖面文化转化为产业，加盟商只要按照公司整体要求，整体配比，整体的流程操作即可，无论在国内外的任何一个角落，都可以制作出口味一致的锅盖面。       “面锅里面煮锅盖”，是镇江饮食技艺中的一项创造。锅盖面，用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道具有。        锅盖面的底料也十分讲究，“加密”私家调制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。        至于汤面名称，品种繁多，且如春初刀鱼上市，时新的汤面要数“刀鱼面”；夏时，有“长鱼面”；秋、冬有各式“盖浇面”。平时，常吃的汤面为红汤面。面锅里面煮锅盖（面锅大、锅盖小），据说，过去镇江人下面不用锅盖，一次一家小面店的张嫂为了让面熟的快，无意中盖了锅盖，误把汤罐盖放入面锅中，却起到了意想不到的效果。后来，这种方法就沿用下来。当面条下入沸水锅后，再用一只小锅盖盖在面汤上，可达到以下好处：一是生面条逐份投入，熟后不粘结，不散乱，规格准确；二是面汤滚沸时，易于清除浮沫，保持汤面不浑浊；三是面条易熟透，不生不烂。        当地传统习惯，顾客来店吃面条时，多自带各种荤素菜品，如：猪里脊肉、猪肝、牛肉、鸡蛋、鲜笋、青椒、川芎、小青菜等，入面锅烫熟后，拌面而食。有的店家为方便顾客，准备了“青头”供客选用。所谓青头是用各种蔬菜制成的面卤，它分为生、熟两种。生的有蒜花、蒜泥、漂儿菜（春季腌制的青菜）；熟的有小青菜、川芎、青椒（将它们择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段）。总之，随着季节变化选用不同蔬菜，制成青头。由于多种荤素鲜味溶于面汤中，使面的口味更为鲜美，深受食客欢迎。难怪乾隆皇帝下江南时，在镇江品尝此面，为其美味而赞不口。        清末，镇江文人周伯义在他撰写的《扬州梦》一书中说：“吾人惜费，早坐教场茶馆，数十饯使堂倌买上好酱醋麻油至面下‘干拌’，称言爱洁。”所谓“干拌”，就是下法特殊：先把面条在面锅里煮熟，再用面竹杓将面条挑到清水里过汤，用竹杓使劲甩干，倒入碗中拌以麻油、酱油、虾米、蒜头等佐料，吃在嘴里是性韧、爽口、味鲜。这种面，夏日颇为流行，既可单食，也可吃粥时搭食，兼作小菜。，该产品的营养成分比一般品牌更高，其口感更是让不少白领兼职的喜欢。受到了消费者的信赖，生意自然人气佳。该品牌加盟项目这个行业发展前景很好，是一个热门行业，很有潜力。，该产品的使得消费很为认可。以现在简单的经营方式使得山西加盟商的心动，它为每个消费者和经销商都提供了保护，让本项目的所有的投资者都可以流水增涨。

合作优势：低风险营收，低风险流水增涨，低风险发展，为顾客服务。

所以现在要做好的生意，这将会是你不错的选择了。选择我们，让腰包不瘦变简单。