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什么是精酿啤酒?加盟精酿啤酒怎么样?

2018-05-17 来源:餐饮创业开店网

精酿啤酒

所属地区:北京 所属行业:餐饮

投资金额: 1-5万元

主营产品:精酿啤酒,啤酒,酒类

什么是精酿啤酒?加盟精酿啤酒怎么样?什么是精酿啤酒?用一句话来说的话,精酿啤酒是指“在小规模的酿造工厂制造的具有特色的手工啤酒”。如同众多的啤酒酿造师拥有不同的个性一样,精酿啤酒也具有多种不同的口味。因此,在追究多样性的啤酒爱好者中间,精酿啤酒作为最近最具人气的一种酒类具有备受啤酒爱好者的喜爱。

精酿啤酒,为什么被称为“真正的啤酒”?市面上,一瓶精酿啤酒平均相当于5~10瓶工业啤酒的价格。那么精酿啤酒的价格体现在哪里?

罗伊说,精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造。从原材料看,一方面,目前全球范围内快速发展的精酿啤酒业碰到了一个头疼的难题——啤酒花短缺。“我们可以看到每年啤酒花都缺货,甚至有啤酒花的品种花钱也买不到。”

而另一方面,酵母为精酿啤酒赋予了生命力。精酿啤酒在酿造的过程中,孵化、蒸煮、冷却的过程都与酿酒师的工艺水平息息相关,但当啤酒装入罐中,随后就是酵母的工作了。“酵母的好坏代表了酒最终的好坏。目前从野生酵母到人工培育的酵母,再到现在创新研发的酵母,酵母的价格都非常高昂。”

除了原材料的价格导致精酿啤酒价高外,酿造的时间也是影响其价格的重要因素。罗伊说,和白酒、葡萄酒一样,精酿啤酒也有价值能达上万元的产品,“这些酒的保质期能达到5~10年,是用于收藏、在未来喝的。”

什么是精酿啤酒?加盟精酿啤酒怎么样?看了上面的简单介绍相信您对精酿啤酒有多了一些了解,如果您对加盟精酿啤酒感兴趣,可以在页面底部留言,我们会发详细的加盟资料给您。


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